1

هزینه پخت قیمه نذری چقدر تمام می‌شود؟

[ad_1]

با توجه به آغاز ماه محرم، عزاداران حسینی در تکایا و هیئت‌های مذهبی اقدام به پخت نذری برای عزاداران حسینی می‌کنند که هزینه درست کردن نذری بسته به نوع غذا و میزان استفاده از مواد اولیه متفاوت است.

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از میزان، تهیه کالاهای اساسی پخت نذری توسط هیئت‌های عزاداری از طریق سهمیه و یا از سوی بانی‌ها تهیه می‌شود.

با این تفاسیر هزینه پخت نذری برای یک هیئت 100 نفره باید هزینه‌هایی چون آشپز، دیگ، اجاق گاز، مواد غذایی را در نظر گرفت.

عمده غذاهایی که در هیئت‌ها و تکایا پخته می‌شود بیشتر شامل قیمت، قرمه‌سبزی، عدس پلو و… را شامل می‌شود.

به علاوه برای پخت یک قیمه برای 100 نفر باید حدود 3 کیلو لپه استفاده کرد که هرکیلو لپه 8 تومان است که در مجموع باید 24 هزار تومان خرج کرد.

با این وجود برای اجاره دو عدد دیگ، اجاق گاز، کپسول، آبکش و… باید حدود 380 هزار تومان هزینه کرد.

به علاوه برای 100 نفر حدود 15 کیلو برنج لازم است که هر کیلو برنج ایرانی 16 هزار تومان و برنج هندی 6 هزار تومان است که جمعا برای خرید برنج باید از 90 هزار تا 240 هزار تومان هزینه کرد.

همچنین گوشت یکی از اقلام اساسی تهیه خورشت قیمه نذری محسوب می‌شود که باید برای 100نفر 8 کیلو گرم گوشت استفاده کرد که با وجود قیمت 44 هزار تومانی گوشت گوسفندی و 41 هزار تومانی گوشت گوساله باید از 330 هزار تومان تا 360 هزار تومان هزینه کرد که به این رقم هزینه خرید انواع ادویه برای تهیه خورشت نذری را نیز اضافه کرد که حدود 30 هزار تومان خواهد بود.

در کنار نیازهای اساسی برای تهیه قیمه نذری مواد دیگری چون سیب‌زمینی، پیاز، روغن را نمی‌توان نادیده گرفت که هزینه تهیه این اقلام به صورت سر انگشتی با احتساب دو حلب روغن، 6 کیلو سیب زمینی، 6 کیلو پیاز حدود 90 هزار تومان است.

در این میان بعضی از هیئت‌های برای خوش رنگ‌تر کردن قیمه نذری از زعفران استفاده می‌کنند که حداقل دو بسته یک مثقال زعفران برای غذای 100 نفر نیاز است که هزینه تهیه آن حدود 70 هزار تومان است.

گفتنی است بعد از آماده و طبخ شدن غذای نذری باید به سراغ تهیه ظروف یکبار مصرف برویم که هزینه خرید 100 ظرف برنج، ظرف خورشت و قاشق حدود 30 هزار تومان تمام می‌شود.

برای درست کردن یک دیگ قیمه نذری برای 100 نفر در ماه محرم با احتساب برنج ایرانی و گوشت گوسفندی در مجموع باید حدود یک میلیون و 250 هزار تومان هزینه کرد که با توجه به افزایش تعداد نفرات هزینه تهیه غذا نیز به نسبت افزایش خواهد یافت و این اعداد و ارقام در حالی است که افراد خود توانایی و مهارت پخت غذا را داشته باشند که در غیر این صورت هزینه گرفتن آشپز جهت پخت نذر نیز به لیست هزنیه‌ها اضافه خواهد شد.

[ad_2]

Source link




توسعه مناسبات اقتصادی ایران و پاکستان

[ad_1]

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایرنا ‘مهدی هنردوست’ در دیدار با اعضای هیات رسانه ای ایران که به پاکستان سفر کرده است، با تشریح برنامه ها و اقدامات ایران برای توسعه مناسبات اقتصادی دو کشور گفت: آمار تجارت دو سویه رسمی میان ایران و پاکستان طی سال گذشته به حدود یک میلیارد و 200 میلیون دلار افزایش یافت که بخش عمده این رقم سهم صادرات ایران به پاکستان است.

وی گفت: آینده ارتباطات سیاسی و مبادلات و همکاری اقتصادی دو کشور ایران و پاکستان بسیار روشن بوده و افزایش ارزش مبادلات تجاری دو کشور به میزان 5 میلیارد دلار قابل تحقق است.

هنردوست همچنین از کالاهایی همچون پروپان و بوتان (LPG)، قیر ،خشکبار و سایر مشتقات گازی و نفتی به عنوان مهم ترین اقلام صادراتی کشورمان به پاکستان یاد کرد و گفت: فعال شدن بازارچه های مرزی بین دو کشور، توسعه روابط دو کشور در قالب ورود ایران به کریدور همکاری چین – پاکستان و رفع موانع بانکی برای افزایش میزان مبادلات تجاری بازرگانان در دستور کار است و امیدواریم این اهداف در آینده نزدیک محقق شود.

سفیر ایران در پاکستان در بخش دیگری از سخنانش در جمع این هیات رسانه ای، اراده و تاکید مشترک سران دو کشور برای افزایش حجم مبادلات تجاری به پنج میلیارد دلار را یادآور شده و گفت:اقدامات دو کشور برای تحقق خواسته و تاکید رئیس جمهوری اسلامی ایران و نخست وزیر پاکستان، با جدیت تمام ادامه دارد و پس از فعال شدن کانال های بانکی، سرعت افزایش همکاری های تجاری دو کشور، چند برابر خواهد شد.

هنردوست تصریح کرد:دو طرف به دنبال توافق بر نقشه راه برای رفع مشکلات تعاملات بانکی برای تسهیل تجارت دو کشور بوده و رفع این مانع نیز در مراحل پایانی قرار دارد که امیدواریم به زودی این مانع برداشته شود.

آمار رسمی موجود درخصوص حجم صادارات و واردات میان ایران و پاکستان، حاکی است در سال 1394، کل مبادلات تجاری رسمی میان دو کشور تنها 861 میلیون دلار بوده است. این رقم در سال 1395 سیر صعودی خود را آغاز کرد.

اعداد و ارقام مربوط به سال 1395 حاکی است حجم تجارت دوسویه بین ایران و پاکستان در این سال، به بیش از یک میلیارد و 150 میلیون دلار افزایش یافت. انتظار می رود در پایان سال جاری، تجارت میان دو کشور نسبت به سال گذشته نیز افزایش یابد.

ارزش اقلام صادراتی ایران به پاکستان در سال 1395 بیش از 795 میلیون دلار و واردات از این کشور همسایه حدود 365 میلیون دلار بود.

** راه اندازی پرواز مستقیم تهران-اسلام آباد؛ گام مثبت در مسیر توسعه مناسبات

سفیر جمهوری اسلامی ایران در پاکستان همچنین با تشریح اقدامات و تعامل دوجانبه برای راه اندازی پرواز مستقیم میان پایتخت های دو کشور، گفت:نخستین پروزار مستقیم بین پایتخت دو کشور در هفته جاری انجام شد که تداوم این مهم می تواند به تعامل گسترده تر بازرگانان دو کشور و افزایش مبادلات دو کشور منجر شود.

هنردوست افزایش همکاری دوجانبه در بخش های ترانزیت جاده ای و ریلی و حمل و نقل دریائی و هوائی را از دیگر برنماه های در دست اجرا عنوان کرد و افزود: در این بخش ها نیز به توافقاتی دست یافته ایم که بخشی اجرائی شده و بخش قابل ملاحظه به زودی اجرائی می شود.

وی گفت:راه اندازی خط کشتیرانی چابهار به کراچی که فاز نخست خط کشتیرانی کراچی به بندرعباس است در دست پیگیری است و مراحل پایانی خود را می گذراند.

هنردوست همچنین با تاکید بر اهمیت ظرفیت بخش های خصوصی ایران و پاکستان برای ارتقای مناسبات تجاری و اقتصادی دو کشور گفت: بهبود ارتباطات میان بخش های خصوصی دو کشور اهمیت فراوانی دارد و ارتباطات مردم با مردم و تجار با تجار در کنار تماس های مقامات عالی دو کشور بیش از پیش تقویت شده است.

** تبیین طرفیت های دوجانبه برای توسعه تجارت

سفیر ایران در پاکستان در بخش دیگری از سخنانش با تبیین ظرفیت های تجاری دو کشور برای افزایش مبادلات گفت:بازرگانان در کشور در بخش های مختلف نظیر صنعت و معدن، سنگ های قیمتی، راه اندازی نمایشگاه های تجاری دوجانبه، کشاورزی و گردشگری می توانند همکاری کنند و امید است با رفع مشکلات مربوط به باز کردن ال –سی و رفع موانع تجارت آزاد بین دو کشور، حجم مبادلات تجاری دو کشور افزایش یابد.

** رسانه ها چهره واقعی از دو کشور ارائه دهد

هنر دوست همچنین در بخش دیگری از سخنانش، ارائه چهره واقعی از دو کشور و تبیین ظرفیت های همکاری دوجانبه را از رسالت های رسانه ها خواند و گفت: اعتمادسازی،، جلب اعتماد طرف مقابل و گسترش همکاری ها از اصول گسترش روابط است لذا لازم است رسانه ها نیز برای ارائه چهره واقعی از ظرفیت های دو کشور در بخش های مختلف اقدام کنند.

وی توسعه همکای دوجانبه را عامل افزایش دهنده امنیت بی دو کشور خواند و گفت:همکاری ایران از هر اقدامی که به توسعه مناسبات دو کشور منجر شود، استقبال کرده و بدون شک این توسعه روابط به نفع دو کشور است.

** ایران، امنیت پاکستان را امنیت خود می داند

سفیر ایران در پاکستان همچنین در بخش پایانی سخنانش با تشریح همکاری دو کشور در بخش های مختلف برای تامین امنیت مرزی، تصریح کرد:جمهوری اسلامی ایران، امنیت در پاکستان را امنیت خود می داند و در این خصوص نیز کمیته های تجارت مرزی دو کشور، کمیته امنیتی و کمیته مسائل کنسولی دو کشور فعال بوده و موضوعات فیمابین را بررسی می کند.

در سفر جمعی از اعضای هیات رسانه ای ایران به کشور پاکستان، خبرنگارانی از خبرگزاری مهر، روزنامه کیهان انگلیسی، روزنامه ایران دیلی، روزنامه تهران تایمز و روزنامه اطلاعات حضور داشتند.

اعضای این هیات در دیدار با سفیر ایران در پاکستان به بیان پرسش ها و نظرات خود در خصوص مناسبات ایران و پاکستان در زمینه های سیاسی، اقتصادی، امنیت مرزی و فرهنگی پرداختند.

اعضای این هیات که با هماهنگی سفارت پاکستان در ایران به این کشور سفر کرده اند همچنین از شهرهای کویته، کراچی، بندر گوادر و چند منطقه دیگر در پاکستان دیدن کردند.

[ad_2]

Source link




واردات ۴میوه به کشور آزاد است

[ad_1]

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایرنا، محمد علی طهماسبی روز پنجشنبه در جمع مسئولان جهاد کشاورزی و برخی باغداران کهگیلویه وبویراحمد اظهار داشت: البته ورود این چهار محصول نیز باید با نظارت دقیق گمرکی و سایر نهادهای ذیربط به ویژه برای رعایت مسایل بهداشتی و سلامت انجام شود.

وی تصریح کرد: تاکنون و حتی با فشارهایی که از سوی برخی صنف ها و اتحادیه های فروش میوه صورت گرفته دولت و وزارت جهاد کشاورزی اجازه افزایش میزان محصولات باغی وارداتی را نداده است.

** توسعه 500 هزار هکتار باغ در اراضی شیبدار

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی گفت: یکی از برنامه های راهبردی دولت و وزارت جهاد کشاورزی که در برنامه پنج ساله ششم نیز پیش بینی شده است توسعه باغات در بیش از 500 هزار هکتار اراضی شیب دار و با بازدهی کم اقتصادی است.

طهماسبی ادامه داد: با توجه به تکلیف قانونی و پیش بینی احیای این میزان اراضی فاقد توجیه اقتصادی در برنامه ششم توسعه ،همه نهادها و سازمان های متولی موظف به تامین شرایط و تحقق اجرای این مهم هستند.

وی با بیان اینکه ایران بر روی یک اقلیم شکننده قرار دارد و با توجه به کاهش نزولات جوی و بروز خشکسالی ها، گفت: میزان بارش در برخی استان های پرآب کشور همچون چهار محال وبختیاری و حتی استان کهگیلویه وبویراحمد با کاهش بالای 50درصدی تولیدی آب مواجه شده اند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: استفاده از کشت های مثمرثمر در این اراضی شیب دار ، سیل خیز و فاقد توجیه اقتصادی علاوه بر جلوگیری از فرسایش خاک ، توان بیولوژیکی آن را بالا برده و تا حدود زیادی بر ایجاد حفظ و تقویت تعادل اکوسیستم طبیعی نیز موثر خواهد بود.

** تولید 270 هزار تن محصولات باغی در کهگیلویه وبویراحمد

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه وبویراحمد نیز گفت: سال زراعی جاری افزون بر 270 هزار تن انواع محصولات باغی در استان تولید شد .

جعفر گوهرگانی افزود: سطح زیرکشت باغ های استان که قبل از سال 92 حدود 34 هزار هکتار بود هم اینک به بالای 43 هزار هکتار رسیده است.

وی تصریح کرد: میزان تولید نهال از حدود 900 هزار اصله هم اینک به بیش از سه میلیون اصله نهال در سطح باغات رسیده است.

وی یکی از مشکلات اساسی فراروی باغداران استان را بروز برخی ناهماهنگی میان دستگاه های متولی از جمله منابع طبیعی و حفاظت محیط زیست استان برای توسعه اراضی شیب دار بر اساس قانون تعیین تکلیف اراضی اختلافی و اجرای ماده 56 دانست.

[ad_2]

Source link




7 کشور به ایران "تله موش" صادر می کنند!+جدول

[ad_1]

به گزارش تراز ،آمار گمرک نشان می دهد ایران در ۴ ماه اول سال جاری ۲.۲ تن تله موش از آلمان، ۷/۰ تن از بلغارستان، ۸.۷ تن از ترکیه، ۳۳.۸ تن از کره جنوبی، ۸/۰ تن از سوئد و ۱۲۳.۸ تن از چین وارد کرده است.
مطابق این گزارش، ایران در مجموع ۲۱٬۹۷۴٬۰۸۰٬۲۰۳ ریال تله موش به ارزش ۶۷۶٬۶۸۹ دلار وارد کرده است.
۶۸ درصد حجم واردات تله موش ایران در سال جاری از مبدا چین، ۱۹ درصد از کره جنوبی، ۶ درصد از هلند و ۵ درصد از ترکیه بوده است.

 

 

 

[ad_2]

Source link




سالی چند نخ سیگار در ایران مصرف می‌شود؟

[ad_1]

رئیس مرکز برنامه‌ریزی و نظارت بر دخانیات کشور از تولید ۵۰ میلیارد نخ سیگار بر اساس برآوردها طی سال جاری خبر داد و اعلام کرد که برآورد مصرف سالانه سیگار ایرانی‌ها در سال معادل ۵۵ میلیارد نخ است.

علی اصغر رمزی، با اشاره به اینکه میزان تولید سیگار در کشور طی سال ۹۴ معادل ۳۰ میلیارد نخ بود و در سال ۹۵ با راه‌اندازی واحدهای تولیدی به تولید ۴۵ میلیارد نخ رسیدیم، اظهار کرد: جمع تولید سیگار طی ۵ ماهه نخست سال جاری معادل ۱۹ میلیارد نخ سیگار بوده است که بر اساس برآورد انجام شده در طول سال ۹۶ به عددی معادل ۵۰ میلیارد نخ در تولید سیگار خواهیم رسید.

به گزارش اقتصاد آنلان به نقل از ایسنا، به گفته وی برآورد سالانه مصرف سیگار در ایران معادل ۵۵ میلیارد نخ است که اگر به رقم ۵۰ میلیارد نخ در تولید سیگار برسیم، معادل ۹۳ درصد نیاز کشور در داخل تولید می‌شود.

رئیس مرکز برنامه‌ریزی و نظارت بر دخانیات کشور با اشاره به میزان رشد تولید سیگار طی پنج ماهه نخست سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل خاطرنشان کرد: در پنج ماهه نخست سال گذشته ۱۴.۸ میلیارد نخ سیگار در کشور تولید شده است که این رقم در سال جاری به ۱۹ میلیارد نخ طی پنج ماهه نخست سال رسیده که نشان دهنده رشد ۲۸ درصدی در تولید سیگار است.

رمزی ادامه داد: از ابتدای برنامه پنجم توسعه با توجه به تبصره سه ماده ۱۰۲ این قانون قرار بر این بود تا کلیه سیگارهای وارداتی با برند اصلی به تولید داخل تبدیل شود و بر همین اساس در جهت افزایش واحدهای تولیدی در کشور گام برداشتیم. قبل از سال ۹۵، هفت واحد تولیدی وجود داشت که در سال گذشته با ایجاد پنج واحد تولیدی دیگر در مجموع تعداد واحدهای تولیدی سیگار به ۱۲ واحد رساندیم. علاوه بر این سه واحد تولیدی دیگر در سال ۱۳۹۶ ایجاد خواهد شد تا تعداد واحدهای تولیدی به ۱۵ واحد رسیده و تنها دو واحد دیگر باقی می‌ماند تا ۱۷ کارخانه تولید سیگار بر اساس برنامه‌های در نظر گرفته شده ایجاد شود.

[ad_2]

Source link




نیاز سالانه به ٥٠٠هزار شغل/تزریق ٣٢ هزارمیلیاردتومان به بازار کار

[ad_1]

به گزارش خبرنگار مهر، علی ربیعی، در نخستین کارگاه بین المللی مطالعات بازار کار با اعلام اینکه سالانه نیاز به ایجاد اشتغال٥٠٠ هزار نفری داریم، گفت:برای دستیابی به چنین هدفی باید ١٥ تا ٣٢هزار میلیارد تومان از تولید ناخالص ملی(GDP) را به بازار کار اختصاص دهیم؛ این حجم از سرمایه می تواند از طریق افزایش دریافت مالیات انجام بگیرد.

وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی ادامه داد: بررسی ها نشان می دهد که حتی در زمانی که دولت ها با مشکل نقدینگی دست و پنجه نرم می کنند، باید تزریق سرمایه به بازار کار انجام شود.

ربیعی با بیان اینکه به دلیل سندرمی که در برنامه های موجود در زمینه اشتغالزایی داشتیم، نتوانستیم طی دهه اخیر موفق عمل کنیم، اضافه کرد: ایران یک درصد جمعیت کل جهان را به خود اختصاص داده در حالیکه ١/٩درصد جمعیت شاغل را دارد که این عدم تناسب، مشکلات و نیازهای متعددی را به وجود آورده؛ ضمن اینکه عمده مشکلات حوزه اشتغالزایی در یک دهه اخیر، فقدان کفایت سرمایه است.

این خبر تکمیل می شود…

[ad_2]

Source link




توسعه گلخانه‌ها از سیاست‌های دولت دوازدهم در عرصه کشاورزی

[ad_1]

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: یکی از مهمترین برنامه‌های اقتصاد مقاومتی که دولت دوازدهم نیز به اجرایان اهتمام دارد، توسعه گلخانه‌ها در بخش های مختلف است.

به گزارش ایسنا، محمدعلی طهماسبی در بازدید از صنایع تکمیلی شرکت تولید نشاء جنوب استان در شهرضا، اظهار کرد: توسعه و پیشرفت این گونه واحدها سهم قابل ملاحظه‌‎ای در افزایش تولید و اشتغالزایی دارد.

وی ادامه داد: از آنجا که شرایط خشکسالی در کشور استمرار دارد و از سوی دیگر نیاز به تولیدات گیاهی نیز هر روز افزایش پیدا می‌کند، لازم است این‌گونه مراکز در مناطق مختلف توسعه پیدا کند.

معاون باغبانی وزیر کشاورزی، توسعه گلخانه‌ها را یکی از برنامه‌های راهبردی اقتصاد مقاومتی برشمرد و افزود: تاکیدات رهبر معظم انقلاب و به دنبال آن تدابیر دولت دوازدهم در این راستا قرار دارد.

طهماسبی گفت: افزایش سطح زیر کشت محصولات گلخانه‌ای و استفاده از روش‌های نوین در تولید این محصولات، سهم به سزایی در افزایش بهره وری اقتصادی و نیز  ارزآوری در این زمینه دارد.

هم چنین، عبدالرضا تاکی، مدیر جهادکشاورزی شهرضا نیز در این مراسم، گفت: با توجه به تولید سالیانه بیش از 150 میلیون انواع نشاء سبزی و صیفی درگلخانه‌های شهرستان شهرضا و احراز رتبه اول استانی، این شهرستان یکی از مراکز مهم تولید نشاء در کشور به شمار می‌رود.

انتهای پیام

[ad_2]

Source link




۲برابر شدن صادرات ایران به سوریه

[ad_1]

فرزاد پیلتن، با اشاره به رشد صادرات ایران به سوریه گفت: طی چهار ماهۀ نخست سال 1395، صادرات ایران به سوریه 29 میلیون دلار بود که این رقم در چهار ماهۀ منتهی به تیر ماه سال جاری به 58 میلیون دلار رسیده است.

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از تسنیم، وی افزود: از عمده‌ترین اقلامی که به سوریه صادر شده  می‌توان ترکیبات آلی، مکمل‌های دارویی، شیرخشک، قطعات توربین بخار، دستگاه بیهوشی، شیرآلات، استرلیزه کننده‌های طبیعی و دستگاه‌های رادار را نام برد.

مدیر کل دفتر عربی و آفریقایی سازمان توسعه تجارت در خصوص نشانه‌های ورود سوریه به دورۀ رونق اقتصادی، گفت: پس از 6 سال وقفه، نمایشگاه بین‌المللی بازرگانی دمشق دیروز آغاز به کار کرد که سهم ایران از این رویداد، پاویونی به وسعت 600 متر و حضور30 شرکت مطرح است.

پیلتن در ادامه تشریح کرد: این نمایشگاه با حضور نخست‌وزیر سوریه و سفیر ایران در سوریه و همچنین نمایندۀ رئیس جمهور در ستاد سوریه، افتتاح شد و بیش از 300 هزار نفر در نخستین روز نمایشگاه از پاویون ایران بازدید کردند.

وی در پایان عنوان کرد: نمایشگاه تخصصی نیز با عنوان “بازسازی سوریه” از 28 شهریور تا اول مهر 96 برگزار خواهد شد که جمهوری اسلامی ایران برای شرکت گسترده در این نمایشگاه برنامه‌ریزی جامعی را در دست اقدام دارد.

[ad_2]

Source link




بازار دام زنده در آستانه عید قربان

[ad_1]

 به گزارش اقتصاد آنلاین، منصور پوریان تأمین کننده دام و گوشت با اشاره به اینکه واردات گوشت به صورت مستمر از سوی بخش خصوصی صورت می‌گیرد، اظهار داشت: روزانه 160 تن گوشت جهت تنظیم بازار در سازمان میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای عرضه می شود.

به گفته وی گوشت های وارداتی بسته بندی با نرخ حداقل 34 تا 42 هزار تومان عرضه می شود.

پوریان ادامه داد: با افزایش واردات و تأمین لاشه به صورت مستمر پیش بینی می شود که نرخ های داخلی در بازار کاهش یابد.

این تأمین کننده دام و گوشت نرخ هر کیلو لاشه داخلی را 36 هزار تومان اعلام کرد و افزود: هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ های 44 تا 45 هزار تومان در قصابی ها به مشتری عرضه می شود.

وی با اشاره به اینکه نمی توان زمان دقیقی برای آرامش بازار گوشت تعیین کرد، بیان کرد: با افزایش واردات و تأمین لاشه می‌توان به وضعیت بازار خوش بین بود.

پوریان درباره نرخ دام زنده در آستانه عید قربان افزود: در حال حاضر هر کیلو دام زنده با نرخ 16 هزار و 500 تا 17 هزار تومان در میادین عرضه می شود که اگر تمهیدات خاصی در این زمینه اندیشیده نشود با سودجویی فرصت طلبان قیمت از این رقم بالاتر خواهد رفت.

به گفته وی سازمان دامپزشکی در جهت رعایت قوانین بهداشتی و کنترل تب کریمه کنگو در آستانه عید قربان از عرضه دام زنده در میادین اجتناب می نماید.

[ad_2]

Source link




سیر تا پیاز تولید عسل/با زنبورداری میلیونر شوید

[ad_1]

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است. در گذشته از این خاصیت عسل برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند.عسل طبیعی از 2 هزار و 500 سال پیش توسط انسان ها در اقصی نقاط جهان مورد استفاده قرار گرفته است.

کیفیت عسل طبیعی ایران در جهان زبانزد است، این مسئله ناشی از اقلیم خاص و شرایط طبیعی ویژه کشورمان است. در گذشته‌ نه‌چندان دور و پیش از آغاز موج ویرانگر مهاجرت از روستا به شهر، بخش عظیمی از روستائیان در کنار کار کشاورزی به پرورش زنبور عسل می‌پرداختند. امروز اما پرورش زنبور در ایران شرایط مناسبی ندارد، در نقاط جنوبی کشور وجود ریزگردها باعث کاهش تولید و مرگ زنبورها می‌شود، در سایر نقاط کشور هم با از بین رفتن فرهنگ کار و گسترش میل به مشاغل دولتی و پشت میز نشینی، تمایل کمتری به پرورش زنبور مشاهده می‌شود. این در حالی است که پرورش زنبور در صورت رعایت اصول علمی، پیشه‌ای بسیار سودآور است، هرچند چرخه پرورش زنبور در ایران در سطح کلان از فقدان صنایع تبدیلی و بسته بندی نیز به‌شدت رنج می‌برد و به همین دلیل بازارهای خود را در جهان هر روز از دست می‌دهد.

*از کودکی عاشق زنبورداری بودم

مجید امیدی جوان 30 ساله با مدرک کارشناسی مدیریت است که در شهرستان مهران مشغول تولیدعسل است.

امیدی یکی از فعالان اقتصاد مقاومتی شهرستان مهران در استان ایلام است.  جوانی 30 ساله و دارای مدرک کارشناسی مدیریت است. وی درباره نحوه ورود به این عرصه زنبورداری می گوید: از زمان کودکی که در مزارع بازی می کردیم عاشق زنبورداری بودم و دوست داشتم که یک زنبوردار حرفه ای بشوم. وارد دانشگاه که شدم با این حرفه بیشتر آشنا شدم و تحقیقات بسیاری انجام دادم. از کار تولید، مخصوصاً تولید عسل لذت می بردم و دوست داشتم یک کارآفرین شوم. به همین دلیل تصمیم گرفتم با توجه به ظرفیت و پتانسیل موجود در شهرستان مهران، پرورش زنبور عسل را آغاز کنم.

وی ادامه داد: در ابتدا می ترسیدم اما تصمیم گرفتم که کارم را از حجم کم شروع کنم. به همین جهت با پس اندازی که داشتم توانستم 10 کلنی زنبور عسل تهیه کنم. با مشورت یکی از فعالان در عرصه پرورش زنبورعسل کارم را شروع کردم. روزهای اول سخت بود. زمانِ آزمون و خطا و کسب تجربه بود. اما برای شروع بد نبود، راضی بودم. با درآمد سالهای اول کلنی می خریدم و به کلنی های قبلی اضافه می کردم. با گذشت زمان که درسم تمام شد توانستم تمرکز بیشتری بر روی کارم داشته باشم. بعد از اتمام دانشگاه، هم دنبال کار دولتی بودم و هم زنبورداری می کردم. در این مدت به زنبورها عادت کرده بودم و هر روز باید به آنها سر می زدم. اگر یک روز به زنبورها سر نمی زدم دلم برای آنها تنگ می شد. حتی در زمستان هم مراقب زنبورها بودم با اینکه در زمستان معمولاً زنبورها کم کار هستند و جمعیتشان هم در کندوها کم می شود. تصمیم گرفته بودم که اگر کار دولتی پیدا نشد کار زنبورداری را حرفه ای تر دنبال کنم.

 این فعال اقتصادی افزود:همزمان با کار زنبورداری کار دولتی در یک سازمان هم پیدا کردم با این وجود باز علاقه ام به زنبورداری کمتر نشد بلکه توانستم از حقوق کارمندی برای توسعه کار زنبورداری هم بهره بگیرم. اما وقتی مقایسه می کنم می بینم که درآمد زنبورداری خیلی بیشتر از حقوق کارمندی است. حقوق کارمندی یک مقدار ثابتی است و تغییر نمی کند. اما زنبورداری پُر است از هیجان و در صورت وقت گذاشتن در این حرفه حتماً جوانان به سود خوبی خواهند رسید.

*عسل ها روی دستم نمی ماند

جوان زنبوردار ایلامی اظهارمی کند: 12 سال است که در این حرفه مشغول به کار هستم. در سال 95 من 100 کلنی داشتم اما با توجه به ظرفیت منطقه برای شغل زنبورداری، تصمیم گرفتم 70 کلنی دیگر نیز به کلنی های قبلی اضافه کنم و مجموعا در حال حاضر 170 کلنی دارم. در این شغل برای برادرم و یک نفر دیگر اشتغالزایی داشته ام. البته در سال 96 با افزایش کلنی های زنبورعسل باید یک نفر دیگر نیز استخدام کنم. در سال 94 از 100 کلنی توانستم 35 میلیون تومان درآمد کسب کنم.

 وی ادامه دارد: سالانه به طورمیانگین 600 تا 800 کیلو عسل برداشت می کنیم. در دو مرحله ما برداشت عسل داریم. عسل بهاری و عسل تابستانی. عسل بهاری ارزانتر از عسل تابستانی است. کیفیت عسل تابستانی بهتر است. در فصل تابستان زنبور عسل شهد های متنوع تری را به کندو می آورد. عسل بهاری را با قیمت میانگین هر کیلو 15 هزارتومان می فروشیم و عسل تابستانی به قیمت 45 هزارتومان به فروش می رسد. عسل ها روی دستم نمی ماند و مشتری های ثابت خودم را دارم. با اضافه کردن کلنی ها و بالابردن حجم تولید قصد ارسال محصولات را به استانهای دیگر نیز دارم.

*از کجا شروع کنیم؟

 امیدی می گوید: به نظر من علاقمندانی که قصد شروع زنبور داری را دارند بهتر است سال اول با 3 الی 6 کلنی شروع کنند تا ضمن مشغولیت های زندگی با کار زنبور داری آشنا شوند. به نوعی سال اول را کارآموزی کنند و با مطالعه کتب و سایت های زنبور داری و مشورت و آموزش از کسانی که سابقه زیادی در این شغل دارند خود را برای توانایی در این کار محک زده و در ضمن نیاز خانواده خود را به عسل طبیعی برآورده کنند. در صورت تمایل به ادامه کار در سال دوم با 20 الی 30 کندو به عنوان شغل دوم و کمک هزینه زندگی ادامه دهند و با کارآزموده شدن و تجربه کسب کردن از خسارت های احتمالی وارده و پیدا کردن دلیل آن و سود بردن از موارد منفعت آور، برای سال بعد خود را آماده کنند. تهیه هر کندو 320 هزار تومان هزینه دارد.

جوان پرورش دهنده زنبورعسل گفت: با علم به اینکه یکی از مهمترین ظرفیت های طبیعی استان ایلام، وجود گونه های گیاهی، دارویی و شهدزا در این استان است باید این حرفه از سوی جوانان ایلامی مورد توجه قرار گیرد. این پتانسیل و ظرفیت خدادادی باید در جهت رفع مشکل بیکاری جوانان ایلامی استفاده شود. در حال حاضر هزار گونه گیاهی در استان ایلام شناسایی شده که از این تعداد 550 گونه گیاهی شهدزا هستند. این ظرفیت بسیار بزرگ باعث رونق زنبورداری و کیفیت بالای عسل در این استان شده است پس جوانان باید با غنیمت شردن این فرصت با علاقه و تحقیق کار زنبورداری را که یکی از عرصه های درآمدزا است، شروع کنند. باید از کم شروع کنند. عسل ایلام عسل بسیار مشهور و معروفی است و مورد توجه بازارهای داخلی و صادراتی است.

*جوانان باید خودشان کارآفرین شوند

وی ادامه داد:بعضی وقت ها از کار دولتی خسته می شوم و تصمیم می گیرم که به کلنی های خود اضافه کنم و تمام وقت به زنبورداری مشغول شوم. در فعالیتهای اقتصاد مقاومتی خودت رئیس خودت هستی و کار تنوع بیشتری دارد و خسته کننده نیست. من به خیلی از جوانان محل و دوستان خودم تاکید داشتم که سراغ کار دولتی نروند و به خاطر یک میلیون حقوق کارگری راهی بازار کار نشوند. خیلی از روستاییان از روستا به شهر می آیند اما باید گفت که در شهر جز سراب چیزی نیست و واقعیت در تلاش و اراده جوانان ما نهفته است. جوانان در هر استانی که باشند می توانند با مراجعه به بسیج سازندگی با عرصه های اقتصاد مقاومتی و تسهیلاتی که برای این عرصه ها درنظر گرفته شده است بیشتر آشنا شوند و با مشورت با کارشناسان یک حرفه را شروع کنند. یک جوان روستایی با 10 عدد گوسفند می تواند زندگی خود را بچرخاند. با 30 کلنی زنبور عسل می توان یک زندگی را اداره کرد. جوانان باید خودشان کارآفرین باشند.

*ویژگی عسل خوب چیست؟

امیدی در ارتباط با ویژگی عسل های خوب و طبیعی اظهار می کند: بسیاری از مردم تصور می‌کنند عسل طبیعی عسلی است که شکرک نزند و سفت باشد اما این تفکر اشتباه است. عسل طبیعی به دلیل این که حرارت نمی‌بیند حتما در بازه زمانی بین یک تا سه ماه شکرک می‌زند. تولید کنندگان به 90 درصد عسل‌های موجود دربازار حرارت می‌دهند تا ازشکرک زدن آنها جلوگیری کنند چون اکثر مردم با ویژگی‌های عسل طبیعی آشنا نیستند و عسل شکرک‌زده خریداری نمی‌کنند. که عسل با کیفیت باید روان بوده و غلظت کمی داشته باشد. از آنجایی که قندهای موجود درعسل طبیعی کوچک مولکول هستند، اگر ظرف این عسل را کج بگیریم به راحتی از ظرف پایین سرازیرمی‌شود ولی عسلی که از خوراندن شکر به زنبور تولید شده باشد قندآن درشت ملکول است و غلیظ به نظر می‌رسد. هرچند تشخیص عسل با کیفیت به سختی و تنها از طریق تست و آزمایش نمونه عسل درآزمایشگاه امکان‌پذیراست ولی روش‌هایی وجود دارد که مردم عادی نیز بتوانند تا حدودی عسل مرغوب را از سایر عسل‌ها تشخیص دهند. اگرعسل خوب را درآب سرد قرار دهیم به سرعت خودش را می‌گیرد و سفت می‌شود و به سختی درآب سرد مخلوط می‌شود.

*ضرورت حمایت دولت از زنبورداران

این فعال اقتصاد مقاومتی نبود نهاد حمایتی را یکی از مشکلات زنبور داران می داند و می گوید: متأسفانه هیچ نهادی برای حمایت از تولید کنندگان عسل وجود ندارد و به همین خاطر بسیاری از مشکلات زنبورداران حل نمی شود. بسیاری از زنبورداران سیروانی در چند سال اخیر به دلیل وضعیت آب و هوایی و عدم حمایت مسئولان زنبورهای خود را از دست دادند و می طلبد مسئولان با حمایت ها و کمک‌هایی که انجام می دهند مانع از بین رفتن نسل زنبورها و شغل پرورش زنبور شوند. باید مسئولان به کار پرورش زنبور به عنوان یک کار تولیدی و نه تشریفاتی نگاه کنند که می تواند زمینه اشتغال بسیاری نیز فراهم کند. با توجه به سرمایه اندکی که برای پرورش زنبور نیاز است جوانان می‌توانند با تعداد اندک کندوی زنبور عسل به این شغل روی آورند و با آموزش‌هایی که از طریق کتاب‌ها، سیدی‌های آموزشی و مستندات تلویزیونی وجود دارد به کار رونق دهند و درآمد خوبی نیز کسب کنند.

 انتهای پیام/
 

[ad_2]

Source link